Popular nas redes sociais, o vinagre de maçã ganhou fama como um possível aliado na perda de gordura abdominal. Mas será que ele realmente tem esse efeito?

Sem mudanças na alimentação ou na prática de exercícios, o grupo que ingeriu 15 ml por dia — o equivalente a uma colher de sopa — apresentou os melhores resultados.

Em média, o peso corporal dos participantes caiu de 77 kg para pouco mais de 70 kg. Quem consumiu 10 ml foi de 79 kg para 72 kg, e o grupo de 5 ml foi de 79 kg para 74 kg. Já os participantes que tomaram o placebo perderam apenas 0,3 kg ao longo das 12 semanas.

Além da perda de peso, exames laboratoriais apontaram melhora nos níveis de glicose e colesterol entre os voluntários que consumiram vinagre de maçã.

Como o vinagre de maçã pode contribuir para o emagrecimento?

Segundo Cristiane Coronel, nutricionista do Instituto Mare, o vinagre de maçã pode ajudar a controlar os picos de insulina após as refeições, o que favorece a saciedade. “Ele não é uma substância milagrosa, mas pode funcionar como um potencializador da perda de peso quando usado com estratégia”, disse em entrevista anterior.

O nutricionista Clayton Camargos, de Brasília, reforçou que o vinagre sozinho não é capaz de eliminar gordura localizada. “Ele pode ser um recurso adicional dentro de uma rotina saudável, com alimentação balanceada, boa hidratação e atividade física regular”, afirmou em entrevista anterior.

Especialistas alertam que o vinagre de maçã aumenta a acidez no estômago e deve ser evitado por pessoas com maior sensibilidade, com gastrite, refluxo ou úlceras, por exemplo.

Como tomar vinagre de maçã com segurança?

Para incluir o vinagre de maçã na rotina de forma segura e eficaz, a recomendação é consumir de uma a duas colheres de sopa por dia (o equivalente a 15 a 30 ml), sempre diluídas em pelo menos 200 ml de água. O ácido acético em alta concentração pode causar irritações no estômago e danos ao esmalte dos dentes.

O ideal é ingerir a mistura cerca de 15 a 20 minutos antes das principais refeições, como almoço e jantar. Dê preferência ao vinagre de maçã orgânico, não filtrado e com a “madre” — um conjunto natural de enzimas e bactérias benéficas.

Outra forma de consumo é incorporá-lo em preparações culinárias, como molhos de salada, marinadas ou sucos funcionais.

Metrópoles.